Comment bien choisir les nappes de table de votre restaurant ?                         

Chaque détail compte lorsqu’il s’agit d’offrir aux clients un service de première classe. En ce sens, le choix des nappes de votre restaurant est sans aucun doute l’une des décisions les plus importantes à prendre. Le type de tissu (lin, polyester, coton ou autre matière…), la couleur du linge, la forme ainsi que la gamme […]


Des techniques qui marchent pour faire de la vente additionnelle dans son restaurant

Il existe plus d’un moyen pour augmenter le chiffre d’affaire d’un business ou d’une entreprise commerciale. Mais afin de trouver la technique qui marche, il faut se pencher sur la nature de l’activité ainsi que les moyens à disposition et aussi à fournir pour propulser la trésorerie de l’entreprise. Dans le cas des restaurants comme […]


Astuces pour vendre plus de desserts dans son restaurant

Souvent considéré comme complémentaire de revenu, le dessert pourrait augmenter considérablement le chiffre d’affaires d’un établissement de restauration, au même titre que les plats de résistance, voire plus. Cela dépend de la qualité et de la quantité de desserts proposés dans la carte de menu du restaurant. Ci-dessous donc quelques astuces et conseils qui permettent […]


La restauration éphémère : une idée business qui marche

Le secteur de la restauration connait une petite révolution. Il s’agit de l’avènement du concept de restaurant éphémère ou pop-up. Elle a fait preuve de succès il y a de cela plusieurs années dans la majorité des grandes villes du monde. Au même titre que les restaurants traditionnels, ce type d’entreprise propose divers plats, dont […]